超ジューシー！【鶏天】簡単ふわふわ！絶品！大分名物
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LCKｆデンタルクリニックです🦷
今回は、大分県名物「鶏天」
字面から鶏肉の天ぷらと推測できますが、普通の天ぷらとは少々作り方が異なります。
天ぷらとは、食材に卵と小麦粉を水で溶いた衣をつけて揚げますが、鶏天は、唐揚げのように下味をつけて、卵をたっぷりと使った天ぷら衣を使って揚げたものです。
唐揚げと、鶏天の最大の違いは、衣にあるようです😋💭
是非、食感と違いをお楽しみください🍖🍔
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