里芋レシピ／里芋のそぼろ煮の作り方／ばあちゃんの料理教室

里芋レシピ／里芋のそぼろ煮の作り方／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は「里芋のそぼろ煮」の作り方を紹介したいと思います。

【概要欄の目次】

●里芋のそぼろ煮の材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎里芋のそぼろ煮の作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/131036/

【材料】

里芋　4個
合い挽き肉　120g
水（ひたひたになる程度）
砂糖　大さじ1弱
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1
水溶き片栗粉　少々
小ネギ　少々

【作り方】

１．里芋の皮をむきます。
２．フライパンで合い挽き肉を炒めます。しっかりと炒めることでひき肉にある余分な水分を抜くことで臭みが抜け、旨味を引き出します。
３．里芋を入れて軽く炒めます。
４．水・砂糖・酒・みりん・醤油を入れて、フタをして煮込みます。
５．里芋に火が通り、水気が減ったら、火を止めて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり！小ネギなどを加えて盛り付けて完成です。

◎作るときのポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連記事・動画◎

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【料理初心者向け】里芋の皮むきのやり方【1分でわかる】【ばあちゃんの料理教室】

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね！

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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