わさびドレッシングをかけて！サーモンのローズカルパッチョ | How to make Salmon Rose Carappcio with Wasabi Source

まるでお花畑のようなサーモンのローズカルパッチョのレシピです！
本わさびの風味がピリッとサーモンの味を引き締める！
「本生」の贅沢な風味と香りをたっぷり楽しめますよ♪
[Presented by エスビー食品]

材料 (2人分)
サーモン (刺身用)　　　　１８０g
ミニトマト　　　　　　　1個（角切り）

[☆ドレッシング]
Ｓ＆Ｂ本生　本わさび　　　10cm（小さじ1）
オリーブオイル　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
酢　　　　　　　　　　　　大さじ1/2　

パプリカ（黄）　　　　　　適量（7-8mm角切り）
イタリアンパセリ　　　　　適量

手順
1.　サーモンはそぎ切りにし、ミニトマトを小さく切る
2.　☆の材料をボウルに入れて混ぜる
3.　器にサーモンを花のように巻いて置き、花の中心にパプリカをのせる。パセリを葉に見立てて盛りつけ、ミニトマトを飾る
4.　ドレッシングをかける

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