市販のカレー粉で手軽に【本格！海老カレーピラフ】の作り方

【目次】
00:00 オープニング
00:25 海老下処理
01:17 野菜下処理
02:57 バターライスの作り方
03:33 炒める
06:06 カレー粉投入
07:15 盛付け
07:40 実食

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簡単なのに本格的な味わいに仕上げるカレーピラフの作り方。バターライスは炊飯器でお手軽に！味の決め手は市販のカレー粉を使用。エビのうま味を引き出しながら野菜のうま味も加え、バターライスと合わせれば極上の仕上がりに！

よかったら試してください！

【📝写真付き分かりやすいレシピまとめ：DOIブログ】
https://doi-hidemiki.com/shrimp-curry-pilaf/

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＜調理時間⇒⏰約20分＞
　（米を炊く時間は除く）
＜材料＞
　（2人分）

剥き小海老　　100g
人参　　　　　50g
玉ねぎ　　　　50g
にんにく　　　1片
パセリ　　　　5g
オリーブ油　　大さじ1
白ワイン　　　大さじ1
塩、黒胡椒　　適量
カレー粉　　　小さじ1
醤油　　　　　小さじ1

【バターライス】
米　　　　　　1合
水　　　　　　250ml
固形コンソメ　1個
バター　　　　10g

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【料理シリーズ】

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https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/

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【DOI ：プロフィール】

◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業おかげさまで9周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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#カレー
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