《ワンパン》楽チン♪豚こまと舞茸のチャプチェ

《ワンパン》楽チン♪豚こまと舞茸のチャプチェ

丁まな板いらない楽ちん主菜〜
どんどんフライパンに入れて炒めていけば完成！
豚こまでコスパ良しでボリューミー⭐︎
舞茸を加えてコリコリ食感とうま味アップ♪
みんな大好きな優しい味のチャプチェ

【材料4人分】

豚コマ切れ肉 300g
舞茸 　　1パック
細ネギ　1束
春雨 　　80g

サラダ油 大さじ1
肉の下味)
酒 大さじ2
ニンニク 2cmチューブ(すりおろし)
塩こしょう 少々
調味料)
しょうゆ 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
酒、みりん 各大さじ3
水 200ml
仕上げに)
にんにく 1㎝(チューブタイプ)
ごま油 大さじ1
ごま 小さじ1

作り方
準備)
豚コマ切れ肉に酒をふりかけてほぐす。
①
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を加えて
下味
酒 大さじ2、ニンニク 2cmチューブ、塩こしょう 少々
をふりかけて炒める。
②
豚肉の色が変わったら舞茸をキッチンバサミで切って加え炒める。
③
春雨はぬるま湯に2〜3分ほど浸し、半分の長さに切って加え、
調味料
しょうゆ 大さじ1、鶏ガラスープの素 大さじ1/2、酒、みりん 各大さじ3、水 200mlを加える。
④
全体に混ぜ合わせながら炒め合わせ、
にんにく 1㎝、ごま油 大さじ1を加えて香りが立ったら、ねぎを3〜4cmの長さにキッチンバサミで切って加え、ざっと混ぜ合わせる。
⑤
お皿に盛り付け、ごまをふる。

ポイント
＊玉ねぎや人参の千切りなどあれば彩り良く仕上がります。

#チャプチェ　#ワンパンレシピ　#豚こま肉レシピ