【天才的？】濃厚味噌焼き

【天才的？】濃厚味噌焼き

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給食での大量調理を経験し、
家庭用に手間を限りなく削ぎ落としました。
　
『毎日３食頑張りすぎてない？🥹』
＼ラクしたってちゃんとおいしい！／
　
▫️ラクしたのに喜ばれた
▫️栄養 | 節約 | 洗いもの少なく

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Nadia artist
@さくらいゆか
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　ナスの濃厚味噌焼き
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❮ 目安：４人分 ❯
なす　４本
油　大さじ１.５
☆酒　大さじ１
☆醤油　大さじ１
☆味噌　小さじ１
☆みりん　大さじ２
☆おろし生姜　少々
　
１．なすを縦半分に切り、格子状に切り込みを入れる
２．フライパンで油をからめて中火で焼く（目安２分）
３．ひっくり返して裏にも焼き目をつける（目安２分）
４．火を止めたら☆を入れて混ぜ、中火で大きめの泡が出るまで煮詰める（目安１分半）
５．なすの全面にタレを絡めて完成！
　
　
　
❮ 「秋ナス嫁に食わすな！」とは…？ ❯
なすは体を冷やす力があるとされます👩‍🍳
特に女性にとって体の冷えはよくないため、
涼しくなる秋には水分たっぷりの秋ナスを
食べさせないようにしよう。という意味があります。
※他にも諸説あり！
　
　
　
　
❮ １人分目安 ❯
カロリー　８６kcal
たんぱく質　１.３g
脂質　４.６g
糖質　７.１g
食物繊維　１.７g
食塩相当量　０.７g