ひっくり返るほど美味しい！キューブポテトのガレット〜じゃがいも＆玉ねぎの相性抜群
このガレットはじゃがいもと玉ねぎの相性が絶妙に美味しい一品です。また、ガレットは一般的には平たく固めますが、このレシピは押さえつけずにふっくらと仕上げました。炒める前に電子レンジで80％火を通すことにより簡単に作ることができます。色々なつけ合わせに応用できますよ。
▷材料（2人前）
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
塩、胡椒 適量
片栗粉 大さじ１
乾燥タイム 少々
米油 大さじ４
▷作り方
1)ジャガイモと玉ネギは1cm角に切り、電子レンジで約5分間、80％くらい火を通しておく。
2)大きめのボウルに1)を移し、塩・胡椒をして、片栗粉を振り、乾燥タイムを加え、よく混ぜる
3)フライパンに米油を熱し2)を入れ、中火でまんべんなく混ぜながら香ばしく焼く。
▷レシピ本（予約販売中）
https://amzn.to/3WdYwDQ
『シェ松尾元オーナーシェフのお料理教室』 （KADOKAWA）
発売日：2022年12月15日 定価：1,760円（税込）
YouTubeのレシピはさらに作りやすく、未公開のレシピも多数掲載。私の修行時代の話や写真も。
▷松尾幸造 経歴
フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ 1948年生まれ。国内のホテル、レストランに勤務後、スイスのホテル学校に留学。ヨーロッパにおいて高名ホテル、レストランを経て、1980年代東京·渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2019年シェ松尾の会長を引退。
▷ご意見・ご相談・お仕事のご依頼:
contact@grandchefmatsuo.com
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/channel/UCYJ1mMf-mLjFqTUXLNyY7sg?sub_confirmation=1
▷Instagram
https://www.instagram.com/grandchefmatsuo/
▷Twitter
https://twitter.com/grandchefmatsuo/
#ガレット
#じゃがいも
#作り方
#shorts
23件のコメント
乾燥大麻？
地元の米油出てきてなんかすげぇ親近感湧いた(笑)
ひっくり返りたい！
やっぱりハチワレにしか聞こえない
ひっくり返りたいので人生初のタイムなるものを購入してきます
まだ食べてないのに ひっくり返りました
乾燥大麻にしか聞こえなかったwww
乾燥大麻かと思って焦った
コレ美味しすぎました！
朝からほんとにひっくり返りました😳笑
なんでかわからないけど、シェフの声で癒されていく。。。
絶対！ひっくり返っちゃうｯ
シンプルイズベストな一品❤声も顔もイイナ❤
絶対お酒のみたくなるやつ！
イケオジのイケボとこれを肴に飲むわ…💕
今日のお昼に作りました！もう美味しすぎて1人で全部食べてしまいました😂素敵なレシピをありがとうございます！！
オシャレです事ね…🐉🫒
乾燥タイムが…
乾燥○麻に聞こえて…
テロップなかったら危なかった(何が)
ボナペティ❗
乾燥タイム、生まれて始めて聞いた！！で、直ぐに検索して戻って来た。シソ科のハーブなんだね？！だけどこれなら作るの簡単で、お金がそんなにかからないね！！❤❤❤それになんかこれ、アメリカのハーシュドブラウンみたい。あれ、アメリカの朝ご飯に食べると美味しいの！ケチャップ一杯付けて。先生、ちなみにこのガレットも、たまに味変でケチャップ付けても良いかもね？お酒にも、これ合うね！！😊😊😊😊
乾燥タイム、初めて聞いて調べたよ！シソ科のハーブなんだね。此なら簡単でお金が余りかからないし、お避けにも合うね！最高。
とっても、美味しそう
しかも簡単で最高❤
多くの賞賛は他の方にお任せするとして、これ作れそう、作りたい…をプロがやってくれるのが嬉しいです
家庭で出来るビーフストロガノフを教えて下さ〜い😊色々なキノコを使ったレシピもお願いします
ふむふむ、乾燥タイマを入れてっとφ(..)