これが我が家の肉じゃが #shorts
今日は
妻の「食べたい」を叶える日で
妻からのリクエストは「肉じゃが」でした♪
家にある、無農薬野菜をたっぷり使って
春を感じる、肉じゃがを作ります。
肉じゃがはちょっと特別な気分。
こってりめの肉じゃがが好きだけど
今回はあっさりめに作りました！！
人は食べたもので、できているから
我が家では、季節の野菜をいただいています。
家族との食事の時間は、とっても大切で
毎日のことだけど、わたしの好きな時間です。
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【材料】
玉ねぎ 1個
人参 1本
じゃがいも 1個
牛肉 100g
ごま油 小さじ2
【調味料】
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
デーツシロップ 大さじ1
純米醤油 小さじ2
鰹と昆布の出汁 100ml
▫️作り方
１.玉ねぎをくし切り、人参とじゃがいもは乱切りにする
２.スナップエンドウは筋をとる
３.調味料と出汁を合わせる
４.フライパンにごま油をひく
５.人参、じゃがいも、玉ねぎを炒める
６.牛肉を入れて炒める
７.合わせ出汁を入れて30〜40分煮込む
８.人参に火が通れば、スナップエンドウを入れる
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