【郷土料理】夏バテ防止に最適！スタミナUPのネバネバ夏野菜を使い簡単に作る【山形のだし】
#夏野菜#オクラ#モロヘイヤ
【材料】１０食分ほどあります
オクラ・１袋
モロヘイヤ・２分の１袋
きゅうり・２本
なす・２個
みょうが・２個〜３個
しそ・５、６枚
【調味料】目安として
薄口醤油・大さじ２
顆粒昆布だし・小さじ２
白だし・５０ml
※白だしやめんつゆのみで味付けもOK！
塩昆布やがごめ昆布など、昆布類を入れた場合は、顆粒だしがなくてもよいと思います。
味見をしながら、ご自宅のお好みでいろいろ調整できますよ！
山形県の夏の人気の郷土料理である『山形のだし』
その人気は今では全国的に広まっています♪
ねばりをだすために、がごめ昆布を使いますが、今回は手軽な夏野菜、オクラとモロヘイヤを使っています。２つても栄養価の高い夏野菜で、スタミナUPや夏バテ防止に効果的！
山形のだし１つで、ご飯のお供、蕎麦やそうめんにもよく合います。夏にたべる冷奴にかけて、最高のおつまみにも♪
是非作ってみて下さいね♪
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15件のコメント
こんばんは😊スーパーで買った事はあるのですが、こうやって作るんですね〜😲❤美味しそうです😍👍
🙇♂️めちゃくちゃ美味そう🙇♂️
美味料理😋😋👍
美味しそう(^^)夏バテにいいですね^ ^チャンネル登録したのでまた来ます(^-^)
作り方初めての知りました😆
美味しそう✨今度作ってみようかな〜🎵
説明欄にも記載してありますが、今回の調味料は自分流でいろいろ加えてありますが、お手軽に『白だし』『めんつゆ』のみでも美味しいく出来ます♪
また塩昆布もよいと思います。
冷え対策に生姜を加えてアレンジもいいですね。
ご家庭のお好みの味を楽しんで下さいね😋
山形のだし好きです♪
作ったことはないのでやってみます。
ご紹介いただき、ありがとうございます😊M💕
山形のだし最近知りましたけど美味しかったです！それが自分で作れるなんて♪
ごはんが進むので夏バテ防止出来ますね✨
郷土料理や、ソウルフードは大好きです♪
やっぱりこーやって紹介くださって初めて知る料理や
ご当地的なものって分からないので嬉しいです!(^^)!
これはお米いがいでも、冷たいおうどんなどにもピッタリですね(*´▽｀*)
美味しそうです♪
作り方勉強になります。
試してみたいです😄
だし！食べたこと無いから
真似してみたいです😆👍
オクラ大好きなのでやってみます♡
はじめまして
とても美味しそうです😉💕
これからの時期にいいですね✨✨
応援させていただきます。
👍＆🔔ポチポチしました。
よろしければ私のチャンネルも…
遊びにきてくださいね。
よろしくお願い致します😉
wow this looks delicious
i like how you prepare foods, so neat and easy to follow!
山形に行ったとき食べましたがおいしいですよね～ご飯何杯でも食べられます😄
いつも拝見してます✨
たくさん出回ってる夏野菜で
ぜーんぶ、できちゃう感じですね❣️