彩り鮮やかでおもてなしにもおすすめ やみつき イカとたまねぎのマリネ #cooking #簡単レシピ #マリネ
野菜もたっぷり摂れるさっぱりマリネ
調理時間：15 分
分量：2人分
＜材料＞
・イカ ：1杯
・玉ねぎ ：1個
・にんじん ：1/2本
・きゅうり ：1/2本
・レタス ：2枚
A
・粒マスタード ：大さじ1
・砂糖 ：大さじ1 1/3
・酢 ：大さじ2
・オリーブオイル ：大さじ2
・塩 ：少々
＜手順＞
1.Aをよく混ぜ合わせておく。
2.イカは、輪切りにして茹でておく。
3.たまねぎは、薄くスライスして水にさらし辛味を抜く。
4.にんじんときゅうりは、千切りにする。
5.レタスは、千切りにする。
6.よく絞った野菜とレタス、イカをボウルに入れ、(1)の調味料を加えよく和える。
＜アドバイス＞
マスタードはお好みでもう少し多めに入れても美味しいです。