93歳おばあちゃん　絶品五目混ぜご飯　作り方が一からわかるから誰でも同じ味を再現できます

93歳おばあちゃん　絶品五目混ぜご飯　作り方が一からわかるから誰でも同じ味を再現できます

【93歳おばあちゃんの
絶品五目混ぜご飯】作り方（所要時間20分）
お手軽なのにめちゃ美味しい懐かしい味！：
1.鍋にごま油を敷いて、堅い人参、ゴボウを炒め、
後から、柔らかい油揚、ちくわ、筍、椎茸をいれて、炒める。
2.
水を加え煮る。
3.
煮終わったら、醤油、みりん、砂糖、本だしで味付けする。
4.

小鍋に酢、砂糖、塩少しを加え、火にかけて溶かし、甘酢をつくる。
5.

ご飯と甘酢をかき混ぜ酢飯をつくる。
良く汁を絞ってから具を酢飯に混ぜて、良くかき混ぜる。
6.混ぜご飯を器に盛って、紅ショウガ、刻み海苔の載せて完成。

【
調理手順下ごしらえ】
1.油揚、ちくわ、筍はお湯に浸して湯がいてから細かく切っておく
2.
椎茸は水洗いした後、石づきをとり、細く切っておく
3.人参、ゴボウはささがきに切っておく
4.
ゴボウは　切ったあと水につけてあく抜きをする

【4人前材料】
ごま油
醤油
みりん

砂糖
本だし
酢
塩
紅ショウガ

刻み海苔
人参
中1本
ゴボウ2本
油揚2枚
ちくわ1本
たけのこ（水煮）　2袋
椎茸　1袋（5，6個）
ご飯