本格出汁取り春のお吸い物

出汁からとる春のお吸い物の作り方

だし取り用（3人分）
水 1000cc
昆布 10ｇ
かつお節（花かつお） 20g

具材
白かまぼこ半分
豆腐　（椀種） 1/2丁
椎茸　（つま） 2枚
三つ葉　（つま） 1/2束
菜の花　（椀種）適量

だし汁 500ml
醤油小さじ1
塩小さじ1/2

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