簡単しっとり黒豚ヒレハム
肉のキメが細かくて、柔らか旨い黒豚ヒレ肉。
高タンパク低脂肪、
豚肉の中でも、疲労回復によいと言われるビタミンB1が最も豊富で、
栄養面でもヘルシーなお肉です♪
そんな黒豚ヒレ肉を使った【ヒレハム】は、
簡単に作れて日持ちするので、
ストックしておけば、おつまみに、サラダに、サンドイッチにと、
パッと使えて大活躍間違いなしです☆
【黒豚ヒレハム】
❶ヒレは筋をとって適当な大きさにカット。
➋塩胡椒、ハーブを刷り込んで、
❸密封袋にオリーブオイルとローリエを入れて冷蔵庫で一晩マリネ。
❹お肉を常温に戻して、
❺沸騰したお湯に入れて、弱火にして5分。
❻蓋をして、冷めるまで放置したら完成！
▽希少ヒレブロック【鹿児島県産黒豚】
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