どこまで伸びるの！？伸びるタラモサラダ　｜　How To Make Stretching Potato and Cod Roe Salad

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もっちり美味しい！
とろけるチーズとたらこの旨味がアクセント♪
バゲットやサラダと一緒に、おつまみにもぴったりです。

■材料(2人分)
・じゃがいも　　　　　2個(300g)
[☆調味料]
・モッツァレラチーズ　100g
・ピザ用チーズ　　　　80g
・たらこ　　　　　　　1本(50g)
・バター　　　　　　　20g
・塩こしょう　　　　　少々
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、5分水にさらして水気を切る。
(2)たらこは切り込みを入れて中身を取りだす。モッツァレラチーズは1cm角に切る。
(3)鍋にじゃがいも、浸るくらいの水を加えて、中火にかけ、竹串がすっと通るくらいまで茹で、お湯を切り、再び中火にかけ、水気を飛ばす。
(4)じゃがいもをボウルに入れて、つぶす。
(5)☆を加えてよく練り混ぜる。（じゃがいもが冷めてチーズが溶けないようであれば、600Wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら加熱しましょう）

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