鯖缶と蓮根の炒め物に思わず手が伸びる！簡単で美味しい作り方

鯖缶と蓮根の炒め物に思わず手が伸びる！簡単で美味しい作り方

こんにちはチャッキーです
今回は、味付けに和菓子などで使うあまーい物を
使用して作ったタレが絡んで！

コクと味の深みが加わり凄く美味しい炒め物で
ごはんがススム！おかずにオススメの一品です。

蓮根も棒状に切り分ける事で食感がよく
更にひと手間加えて風味がますので
食欲を刺激してお箸が止まりませよ！

このレシピのタレが珍しい組み合わせで
クセになる味わいなので
是非一度お試しよろしく〜

それでは、さっそく
鯖缶と蓮根のコクまろシャキシャキ炒め 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

鯖缶（醤油味）1缶

蓮根 200g

粒マスタード 大さじ1

黒蜜 大さじ1

おろしニンニク 小さじ1/2ほど

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【作り方】

①蓮根を皮を剥いて、食べやすい長さでて繊維に沿って棒状に切り分ける
水に5分ほど浸けてアクを抜きする。

②鯖缶を開けて身を取り出し、適当な大きさにほぐす！煮汁は味付けに使います。

③黒蜜と粒マスタードを混ぜ合わせておく。

④フライパンを中火で温め、水気を切った蓮根を広げて入れたら表面を焼き焦がす感じで香ばしい焼き色を付ける。

⑤焼き色が付いたら、おろしニンニクと鯖缶の煮汁を加えて煮汁がほぼ無くなるまで炒める。

⑥仕上げに鯖缶の身と黒蜜マスタードを加えてサッと炒め全体的に温める！

はい！できあがり〜
醤油味の鯖缶と黒蜜マスタードの相性が抜群で
味の深みが増しで凄く美味しい一品で

蓮根は縦に切っているので食べ応えがあり
シャキシャキ感も楽しめます。

鯖缶と蓮根の炒め物！味付けも珍しく
簡単に作れて美味しいので
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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