【4K2K】おいしい枝豆の茹で方 How boiled green soybeans
美味しく茹でる方法です。
豆を洗って塩を振って、コップ１杯分の水を入れて5分程度蒸すだけです。
豆は水などで冷やさず自然と冷えるのを待つのが良いです。
With this method, you boil delicious.
Shake the salt to wash the beans, only steam for about 5 minutes to put the water of 1 cups.
It is a good beans’s wait to cool down with nature without cooling with water. 2016年11月にUUUM NETWORKに加入しました。
2019年５月雑記ブログを作りました。
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1件のコメント
このやりかたは、ざるのにおいとかてのにおいとかくっついて風味をさまたげる原因になる。枝豆はただゆでただけでもおいしいものはおいしいんです。ただ、最低でも浄水器の水でやらないとカルキが、色目にも悪となる。まあ味覚の相違についてとやかく言ってもしかたがないんだ。これがおいしいとする大半の自称料理研究家も多い事だから、わたしゃお外で枝豆注文できなくなるんだな。冷蔵庫からタイ製の冷凍物を水かけて溶かして出す店の方が、収穫したてのボイル冷凍だから、うまい場合が多くてね。こういう店の方が、いまじゃ安くていいんだよ。