みんな大好きお馴染みフレンチ ベーコンポテトパイ
大人気パイを手作でホクホクハフハフ♪
具はレンチン、パイはトースターのお手軽サクパイ☆
＜材料＞2人分
パイシート…1枚
じゃがいも…50g
マヨネーズ…大さじ1
塩胡椒…少々
牛乳…50ml
ベーコン…20g
玉葱…20g
チーズ(ピザ用)…大さじ2
パセリ(ドライ)…少々
＜作り方＞
1.パイシートを常温に30分ほど置き柔らかくする。
2.じゃがいもは皮を剥いて角切りにし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
3.(2)をフォークでつぶし、マヨネーズと塩胡椒を加える。
4.(3)に牛乳を数回に分けて少しずつ加えながら混ぜる。
5.ベーコンは細切りに、玉葱は薄切りにし電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
6.(5)を(4)に加えて混ぜ合わせ、パイの具を作る。
7.(1)を麺棒で伸ばし、4辺を縁取るよう3mm幅に折り立てる。
8.(7)をトースター(1000W)で3分焼く。
9.(8)に(6)を敷きつめ、上にピザ用チーズをのせる。
10.(9)をトースター(1000W)で6分焼き、パセリを散らして完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
先にパイシートだけで焼くことにより、サクサクっとした焼き上がりになります。