新鮮なまぐろづくし！あぶり漬けまぐろ&まぐろと春菊のすだちオリーブじょうゆ
提供：Amazon
サービス名：Amazonフレッシュ
今回ご紹介したメニュー２品は、Amazonフレッシュで人気の食材
「国産 一度も凍結していない 生本まぐろ」を活用して作りました。
この国産まぐろは、水揚げから一度も凍結せずに生のままで届くため、まぐろ本来の旨味と鮮度をしっかり堪能できます。
Amazonフレッシュは、
生鮮食品や専門店のこだわりの食材から日用品までまとめてお届けする、Amazonプライム会員向けのサービスです。
＜配送エリア： 東京都、神奈川県、千葉県 ※一部エリアを除く＞
Amazonフレッシュの詳細は
https://www.amazon.co.jp/fresh よりご確認ください。
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
■あぶり漬けまぐろの黄身おろし
【材料】
・まぐろの刺身（中トロ、赤身などお好みで！）：1さく
・しぼった大根おろし：100ｇ
・黄身：1個分
・大葉：2~3枚
・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ1/2
・オリーブオイル：少々
・練りわさび、しょうゆ：各適宜
■まぐろと春菊のすだちオリーブじょうゆ
【材料】
・まぐろの刺身（中トロ、赤身などお好みで！）：1さく
・春菊：2～3本
・すだち：1個
・オリーブオイル：小さじ2
・しょうゆ：小さじ2
※今回使用した商品はこちら↓
国産 一度も凍結していない 生本まぐろ 中トロ
【ポイント】
ちゅ、ちゅ、ちゅーとろ。
●Amazonのブログ「Day One」では
今回のレシピで工夫したポイントや食育などについてのインタビューをお読みいただけます。
https://blog.aboutamazon.jp/prime_amazonfresh_oct2020
◆コウケンテツ初エッセイ◆
「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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36件のコメント
これは食べたい♪スダチもいいし、日本酒に合いそう(^-^)これからの季節、海鮮類がたのしみです。
Amazonすごいなぁ。
予約して買いましたよーん。😊💕
黄身おろしがいいですね✨
とりあえず今日は炙りの方でいただきました。
うまし。
普段の刺身ではなくひと手間加えただけで、とてもグレードUPしますね。
黄身+大根おろし=黄身おろし
色々なものに合いそうです。
今回のレシピも美味しそうですね🎵
ｺｳさん次は是非ハンバーグのレシピお願いします😊
こんばんは🌙コウ先生❤️
ようやく拝見出来ました｡
中トロならお刺身でしょ！と思ってましたら、何と。
炙り漬けマグロを作っちゃうなんて流石です。
今夜は日本酒ですか？あぁ～合うと思います👌早速作りたいですぅ～💞いつもありがとうございます。
オリーブオイルは、ピュアですか？
エクストラバージンですか？？
春菊の若葉なんて知りませんでした！
コウさん、秋だから🍄キノコを食べたいんですが、炒めるとどうしても水っぽくなり、片栗粉でとろみつけるワンパターンです。
キノコご飯とかの他に美味しいキノコ🍄料理教えてください！
お願いします～🍁
穏やか〜楽しい〜笑える〜癒し〜幸せ〜を感じるコウ先生のチャンネルはドロドロの心身にフレッシュになります！ここへお邪魔するのはストレス発散にもなっています。 今週末はコレにします！
神々しい〜〜✨こうけんてつさん、ちゅ、ちゅ、中とろって緊張するってわかります！！たまに高級素材使うとそうなりますよね！相変わらず幸せそうに食べますね😍
インスタ見て、肉だと思っちゃったーーー。老眼だから、許してーーー
めっちゃ美味しそう♬ マ❤️グ❤️ロ 色鮮やか💕
春菊の匂いが苦手な方は
水菜を代用しても良いかなと
思いますけど
どうでしょうか？
あさってが誕生日の旦那に…「刺身が食べたい」と言われてまして…
（でも、台風来てるしなぁ…大雨の中買いに行くの嫌だなぁ…）と思っていた所でした。
漬けにして炙るなら…明日買っておいても大丈夫かな❓
あ、ちゅ…ちゅ…ちゅ…中トローではなくて赤身にしようと思ってますが❓🤣
え、誕生日なんだから中トロにしてやれって❓🤣
かれいの煮付けも最高でした😊中トロ二品💕どちらも美味しそうです😍Amazonでお刺身ポチッとは知らなかったです。良い時代になりましたね✴️
ゴルフ好きのせいか、いつもオープニングでゴルフクラブを受け取ってるシーンが気になります。
春菊とすだちって目からウロコ😳
今度やってみます！！
料理リクエストの希望です
ハウス食品さんの トスサラ ゆずドレッシングが廃品になってしまい
ました。レタスにかけるだけで
れんこんやひじきなどとおいしく食べれる和な粉末状ドレッシングでした。是非 似たようなドレッシング再現してくれませんか？
いつも美味しそうなお料理、진짜 감사합니다 ㅎㅎ
ちゅ、ちゅ、ちゅ……ちゅーとろ！！
コウさんのレシピも美味しい簡単で大好きだけど、しゃべりも大好きです❤️
テツコウの部屋、また観たいです😆✨
大学芋ばっかりになるんでさつまいもの新しい食べ方おねがいします
ちゅ ちゅちゅ中トロのお刺身食べる前にふぅして冷ましましたね？笑笑
生の春菊にすだちドレッシング😍
漬けの炙りのやり方も先生のやり方だったら何とか出来そー👍
プライム会員で良かった〜😊
ちゅ、ちゅ、ちゅー♡♥髪型もなんか違う？？どんな髪型でもカッコイイです！黄身おろし、初めて知りました。オリーブオイル垂らす時、いつも位置が高めなような？（笑）
ヤッホーない方がいいw
ちゅ、ちゅ、チュートロ
いいですね⤴
美味しい食べ方!ありがとうございます!
さぁ、作って幸せに
概要欄見てなくてやろうと思ったら、関西対象地域外やった…
大阪出身のコウさんのお力で、関西でも使えるようにならんかな…
マグロのお刺身はあまり好まないけど、すごく美味しそうで作ってみました。
中トロじゃなく普通の赤身だったけどめちゃくちゃ美味しくて感激しました！！
本当に美味しかった！
いつも作ってみたいと思うレシピを紹介していただきありがとうございます。
他もたくさん作ってて、どれも美味しいです！
概要欄のポイントをみて「そこかいっ！」って思わずつっこんでしまいました(笑)
試食の時、日本酒🍶飲んでましたか？！
3150ですねー🥳
ワイ練馬区民、Amazonフレッシュ対象外で咽び泣く
アマプラ会員なのに・・・
こんなに美味しそうなマグロさん見逃してました〜(T_T)
春菊も大好きです！
Amazonフレッシュも気になってたので、早速チェックしてみます！
作ります！お正月にぴったり🎍
ちょうどマグロが余っていたので試してみます😊
黄身おろしって初めて知りました！ほかに何か黄身おろしが合う料理ないですかね〜
こちらも登用。。。(キハダマグロ1匹が予告なしに到着し狼狽する私<゜)))彡
この人はわかってる。