ステーキとの相性は最強クラス『チミチュリソース』アルゼンチンが生んだあまりにも万能な料理
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材料(作りやすい分量)
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 2かけ
パセリ 約40g
オリーブオイル 大さじ2
シェリービネガー 大さじ1.5
塩 ひとつまみ
チリペッパー 小さじ1/2
クミン 小さじ1/2〜1
ブラックペッパー 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1/2
オレガノ 小さじ1/2〜1
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#ステーキ #焼き方 #ソース
22件のコメント
A bit of mint is also nice
Chef George: I would love to see you do a travel series where you learn cuisines and recipes from other countries. 🤠
チミチュリソースにはトマトもいれます。
クミンとコリアンダーは入れないかな
I made chimichurri for the first time last weekend. It was for lamb chops, but I'm obsessed now and have been having it with every protein I make. Lightly cooking the garlic before incorporating it is an interesting touch, I have to try that next time.
Thank-you so much. I'm going to try this this week-end 🙂
いや～これも美味しそうだな～！
Georgeシェフ監修骨スキきの早速予約しました✨めちゃくちゃ届くの楽しみです。😊
「辛くないパプリカ」は今回もソースに使われることなく、齧られるのであった・・ｗ
ソース味見で無くなっちゃうやつ🤤
以前作ってたサイゼリヤの若鶏のディアボラ風みたいなソース作る感じかな。めっちゃ美味しそうだけど、ビネガーあたしンちないわね
焼肉よりステーキ派なのですが、このソース👏バター、パセリだけでも美味しいのにスパイスとジェリービネガーなんて美味しいに決まってる✨
ちなみに私もロン毛時代のメッシが好きです🤍
アルゼンチンって、肉を熟成しないんですよね。より、ソースと相性が良さそうですね。
パプリカを丸かじりは、鹿賀丈史さんを意識してました？
パセリがどうにも苦手なんですが、紫蘇でやってみたらどうでしょうね～。
スパイスは組み合わせ考えないとかもしれんですが。
アニキお久しぶりです。
アルゼンチン代表と言えばやっぱメッシですか。
ま〜個人的にマクアリスターとデポウルも外せないんですよね
でもあれですよね、世代的に言えばリケルメ、アイマール、ベロン、サネッティ、ソリンがドストライクな所でしょ
バターで焼いてレモン加えてレモンバターソースか！
チミチュリソースって味が想像つかないな
でも面白そうだから作ってみます
ジョージさんサッカーも詳しそうですね(サッカー小僧でしたか？)
このパプリカはスーパーにあるんかなぁ…
わさびを使った万能ソース教えて下さい！……と、お願いしようとしましたが、先手で万能ソース教えて下さいました(笑)
実際にソース作ってみて、なんかすこしだけ違和感あって、ライムとアンチョビ少し入れたら「あ、一気に東南アジアに戻ってきた」って納得した…
ワインビネガーで作ってみたけどめっちゃ美味かったです
Can you please tell us what brand and type
is your garlic knife?
Arigato
いつの間にかTver で◯ランメゾン◯京が見られる様になってますね、再現レシピお願いします！（手長えびのエチュベとか色々、、）
ジョージシェフ版世界の料理がはじまるのかな…