豆苗 レシピ 3選 栄養豊富な豆苗を使い切る 簡単レシピ

豆苗 レシピ 3選 栄養豊富な豆苗を使い切る 簡単レシピ

豆苗でカルボナーラ、ナムル、春巻き
栄養満点、育てれば再収穫も楽しめる豆苗さんで3品紹介

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◆目次
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0:10 豆苗カルボナーラ
2:27 豆苗とツナの塩レモンナムル
3:56 豆苗ちくわの春巻き

～レシピ～
■豆苗カルボナーラ
豆苗 1パック
豚小間肉 80g
卵 2個
粉チーズ 30g
オリーブオイル 適量
塩 少々
コショウ 適量

①豆苗を食べやすい大きさにカット
②ボウルに卵、粉チーズを入れよく混ぜる
③フライパンにオリーブオイルを入れ、豚小間肉を炒め塩を振る
④豚小間肉に火が通ったら豆苗入れ1分程度炒める
※炒めすぎたら食感が悪くなるので注意してください
⑤火を止めて卵と粉チーズを入れ、よく混ぜたら皿に盛りコショウをかけて完成

豆苗と卵の相性は抜群！濃厚な味わいがクセになる。
パスタと和えても美味しい1品です。

■豆苗とツナの塩レモンナムル
豆苗 1パック
ツナ 50g
ごま油 15g
塩 少々
味の素 少々
レモン汁 少々
白ごま 適量

①豆苗を食べやすい大きさにカット
②ボウルに豆苗を入れ、ラップをしてレンジで 600w 1分温める
③余熱が取れたらツナ、味の素、塩、レモン汁、白ごまを入れよく混ぜる
④仕上げにごま油を入れ完成

豆苗ナムル！塩レモンでさっぱりシャキシャキ！
簡単に美味しく作れて、お通じも良くなる最高の1品

■豆苗ちくわの春巻き
豆苗 1パック
ちくわ 5本
春巻き皮 4枚
オイスターソース 15g
鶏ガラスープの素 3g
ごま油 適量
水溶き片栗粉 10g
サラダ油 適量

①豆苗を食べやすい大きさに、ちくわは巻きやすい様に細切りにする
②フライパンにごま油入れ、豆苗とちくわを炒める
③オイスターソース、鶏ガラスープの素で味を整える
④水溶き片栗粉でとろみをつける
⑤春巻きの皮で包み水溶き小麦粉（分量外）でとめる
⑥170度の油で揚げてきつね色になったら完成

炒める、包む、揚げる。めんどうな工程のオンパレード！
でも美味しいので試してみたくなる。
生春巻きに変えれば揚げずにベトナム料理っぽく食べれるので面白いかも

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