【ねぼすけ弁当】レンジで簡単お弁当！豚肉を使ったネギ塩カルビ弁当の作り方

またもやレンジで 10分！ネギ塩豚カルビ弁当のレシピ動画をご紹介します。ネギ塩ダレをたっぷりかけた豚バラ肉は柔らかくてジューシーで、ご飯が止まらない…！コンビニで見かけるお弁当にも負けないガッツリ系おかずで、ランチタイムを楽しんでくださいね。

■食材　
＜ネギ塩カルビ＞
・豚バラ肉薄切り：100g
・長ネギ：1/2本
☆おろしにんにく：少々
☆塩：小さじ1/3杯
☆こしょう：少々
☆ごま油：大さじ1杯

＜小松菜とえのきのナムル＞
・小松菜：3枚
・えのき：40g
☆鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
☆ごま油：小さじ1杯

＜かぼちゃのハニーマスタード和え＞
・かぼちゃ：40g
★マヨネーズ：小さじ1杯
★マスタード：小さじ1/2杯
★はちみつ：小さじ1/2杯

■下ごしらえ
・長ネギはみじん切りにします。
・小松菜は3cm幅に切ります。
・えのきは石づきを取り、小房に分けておきます。
・かぼちゃはひと口大に切ります。

■つくりかた
①ボウルに小松菜、えのき、☆の調味料を加えて混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱したら＜小松菜とえのきのナムル＞の出来上がりです。

②ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。レンジから取り出したかぼちゃと★の調味料をを混ぜ合わせたら＜かぼちゃのハニーマスタード和え＞の出来上がりです。

③ボウルに豚バラ肉、長ネギ、☆の調味料を加えて混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱したら塩カルビの出来上がりです。

④お弁当箱にご飯とおかずを詰め、ご飯の上に③をのせたら＜塩カルビ＞の完成です！

【コツ・ポイント】
豚バラ肉はレンジから取り出した直後によく混ぜることで、ネギ塩ダレが全体に絡んで味が馴染みます。かぼちゃのハニーマスタード和えは、かぼちゃの代わりにブロッコリーやにんじんを入れてもおいしいですよ♪

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