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    有元葉子さんの「いま、この季節だけの わたしの楽しみ」Vol.21｜牡蠣の春巻き



    有元葉子さんの「いま、この季節だけの わたしの楽しみ」Vol.21｜牡蠣の春巻き

    今回は牡蠣の春巻きを紹介します。

    うちでは牡蠣フライよりも、牡蠣の春巻きのほうがだんぜん人気です。
    揚げたてを頬張ると皮がパリッパリで、牡蠣がふっくらとジューシーで、とってもおいしいです。
    フライよりも重くないし、作るときも衣をつける手間がないので簡単で、キッチンが汚れないので快適です。

    牡蠣のおいしい季節のうちに、ぜひ作っていただきたいのが牡蠣の春巻きです。
    ———————————————————————————————————————–

    ◆「牡蠣の春巻き」の詳しいレシピはこちら
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2302/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ◆動画に登場したアイテム
    ・ラッセルホブス　電気ケトル藤（FUJI）　1.0L
    https://www.dinos.co.jp/p/1244001929/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　網じゃくし
    https://www.dinos.co.jp/p/1294100183/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・鉄の揚げ鍋3点セット
    https://www.dinos.co.jp/p/1294100409/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ 　まな板
    https://www.dinos.co.jp/p/1294100021/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　ラバーゼ　ボウル、プレートセット
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100490/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　ボウル3点セット
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100022/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　丸ざる３点セット
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100024/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　ステンレス ツールスタンド
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100057/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　シリコンヘラ
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100545/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ・ラバーゼ　包丁 薄刃
    http://www.dinos.co.jp/p/1294100304/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ◆これまでの動画
    Vol.1 フレッシュなミニトマトで作る夏のパスタ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1808/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.2 フライドポテトで作るクリスマスリース
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1812/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.3 春野菜のオリーブオイルあえ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1903/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.4 シンプルサラダをきわめる
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1904/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.5 いろいろ野菜のかき揚げ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1907/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.6 新米を味わうおむすび
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1909/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.7 リンゴのコンポート
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/1912/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.8 かき玉うどん
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2003/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.9 きゅうりサンド
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2004/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.10 焼き椎茸とルッコラのサラダ／レタスと鶏むね肉のあえそば
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2008/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.11 フライドポテト
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2010/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.12 ローストチキン
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2012/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.13 フレンチトースト
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2103/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.14 コトレッタミラネーゼ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2103/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.15 うちの餃子
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2108/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.16 しいたけのリゾット
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2111/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.17 わが家のいちごのケーキ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2203/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.18 タコのカルパッチョ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2205/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.19 ブロッコリーパスタ
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2211/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    Vol.20 うち風玉子焼き
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/2212/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    ◆有元葉子さんのレシピ（89レシピ掲載！随時追加中です）
    https://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/recipe/?utm_source=youtube_arimoto&utm_medium=youtube_arimoto&utm_campaign=youtube_arimoto

    #料理研究家 #有元葉子 #ラバーゼ#labase #料理 #レシピ #クッキング
    #牡蠣#春巻き#和食#簡単#揚げ物

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    45件のコメント

    1. @user-rg1sp7dg7r on

      牡蠣は　大根おろしに
      浸すと　酵素の働きで
      牡蠣の　汚れが　ツルピカ落とせます^_^
      素敵なレシピありがとうございます❤

    2. @user-hn3it2qm3t on

      昔からのファンです。言葉や動作に無駄がないですし、それが料理に表れて、見てて気持ちがいいです。最近娘もファンになり、本を購入したそうです。

    3. @manaaida50 on

      チューブのカラシが美味しくないと言われ美味しいカラシの作り方を伝授してくれる😊身体に良いものを作ってくれていた母の様です😊

    5. @user-rb2uc4tq9r on

      ブラタモリで氏が牡蠣の春巻が美味しいと聞き、ここに出会いました。恥ずかしながら私、料理人ですが知りませんでした。作ってみます。が、牡蠣以外に何も入れないのですね。

    7. @user-lr4gv4wb7k on

      生牡蠣手に入らず冷凍牡蠣でも美味しかったですよ&ツナ缶コールスローキャンティ🍷サルーテ👏👏👏👍春巻き牡蠣作りおきしました。

    9. @mamatoshi3995 on

      綺麗な日本語、イントネーションも。ら抜き言葉が横行している昨今、、本当にウットリする言葉遣いです。

    10. @yukoiidapictures on

      これは絶対に食べてみたい逸品です。初めて春巻きの牡蠣！巻きかたや下ごしらえの仕方の所作の美しさもいつも素晴らしく、調理のエレガンスを感じています。

    11. @user-zf1ed4zs8z on

      牡蠣の春巻き、初めて知りました。牡蠣の振り洗いも目から鱗です。牡蠣は大好きなので、フライばかり作っていましたが、早速に春巻きに挑戦します白髪ネギの付け合わせも美味しそう。とても勉強になりました。

    12. @user-sc6xk3sw2p on

      蠣の春巻美味しそう。初めてです。必ず作ってみます。
      春巻もお稲荷さんも得意料理ですが揚げを開けておくは参考にします。段取り良く美しい

    13. @hanaman1374 on

      牡蛎の春巻、誰かが美味しいって言ってたから牡蠣フライにも飽きたし絶対やってみます。レシピが知れて良かったです。下処理の仕方もわかりやすく丁寧でありがとうございました。

    15. @user-wy5jl3op4v on

      ようこそ私のキッチンは私のバイブルにしています。牡蠣のレパートリーが一つ増えました。ありがとうございます

    16. @hamayayukie2387 on

      牡蠣を どう美味しく味わうか？これずっと私の中で疑問符でした。鍋は当たり前…
      広島県へ行って生牡蠣を正味も当たり前(いつもいつも行けない😅)お正月メニューにも良いですね🙆 実際作ります(笑)

    17. @satomi5685 on

      有元先生の優しい口調としっかりポイントを言われるところが大好きです
      素材や旬を大切にされる、先生の料理の楽しみ方を学べます
      日々の忙しさに追われて適当な料理を作りながら、リピートして拝見してます
      たまーに時間のある休日に実践してますょ
      これからも楽しみにしてます❤

    19. @user-lp9dp9dz3m on

      玉子焼きを作って見ました。
      日本酒がなかったので、白ワインで作ったのですが中々美味しかったです😀

    20. @user-es5ek9ml7q on

      作りました。とても美味しかったです。あと牡蠣ふりあらいしました。すごく汚れていました。ビックリです(笑)

    22. @user-er1mh7lu9u on

      最初は牡蠣を春巻き？と思いましたが、皮のパリパリと相まってすごくおいしそうです！
      フライの衣つけるよりも手軽そうですし、ぜひ試してみたいです。

    23. @TheSnowsnowbunny on

      冷凍の牡蠣を年に1、2回しか買えない超低所得家庭です。贅沢な料理は画面の中の高嶺の花で一生作ることができません。こんな高額な料理があるんだと本当に夢をみているようです。
      いつも貰い物の塩、節水に節水を重ね、極少量の油、使い古しの布で生活しているので、牡蠣は高級食材というのは承知ですが、山のようなお塩、流れる大量の水、500gの油、さらには何枚も使うペーパータオルを見て感嘆しました。

    24. @user-vn6gz9ym2c on

      凄くシンプルで簡単そうです　　素材そのもの旨さが引き立つようで　是非作ってみます
      この時期旬の素材ですから　竹笊での洗い方なるほど🎉

    25. @user-kg8mm1rj9z on

      はい　早速つくりました😊
      牡蠣は好物！一つレパートリーが増えました♪そして白髪ネギも春巻きに負けない　素晴らしく美味しい　からしもお湯でねって！
      50年戻ったようでした。
      ありがとうございました。

    27. @user-lw9sp7bk4m on

      かなザルに入れて揚げる方法、目からウロコ❤😂
      いつも油の中で春巻きが踊って言う事聞いてくれないんですよー💦　今度やってみます😊ありがとうございました🎉

    28. @KANON-yd3jv on

      牡蠣は大好きなのですが、牡蠣フライは好きではありません。

      春巻き想像もつかなかった

      試してみます🎵楽しみ😋

    29. @masamiy8084 on

      今日作ってみました！
      カラシが苦手なのでそのまま食べてみましたが、そのままでも塩味があって充分おいしい！
      北海道なので道産の牡蠣を使いました。小ぶりだったので私は一口ずつとても食べやすかったです。
      今までは鍋に入れるかフライだけだったので、こんなに美味しいものかとびっくりしています。
      また作ります❤

    30. @user-fb6xs5zw6k on

      こんにちは、
      入院中、今日退院です。
      冷凍庫に牡蠣が有るので調理方法を検索したら、有元先生の動画を見ました。先生のお話のトーンに凄く癒されてます！
      牡蠣の春巻き🦪洗い方、カラシ掻く、今日帰ったら作ります｡
      先生いつまでもお元気でお料理教えて下さい。また動画を見てレパートリーを増やします。

    31. @user-hl5hr7jg1f on

      牡蛎＝海のミルク栄養源です事ね！！！カキフライ美味しいよね！！！好き大好きです事ね！！！

    34. @Lavendermama on

      毎日食べている牡蠣好きですが、今まで汚い状態で食べていたようです😖
      先生のレシピのお陰で、和幸で牡蠣定食を食べなくてよくなりました！

    35. @user-nc1id4rb6g on

      美味しいです！！
      掻き辛しもチューブより辛くて美味しいです。癖になりそう。また作ります。
      有難うございました。

    36. @user-ri9dy9zs5d on

      お正月に牡蠣を頂いたので、牡蠣の春巻きを作ってみたら…
      神レシピ！この通りに作ったらほんとに美味しかった。ありがとうございました。

    37. @zera-tl9kn on

      あまりの穏やかさに、何回も居眠りしてしまいました。
      でも、美味しそうで最後まで見たくて何度も繰り返しています。

    38. @user-gf6qm5eg8q on

      玉子焼き作りましたよ～。甘くてとても美味しくできました。😊
      メープルシロップいいですね。
      牡蠣も大好きなので作ります。

    39. @user-mr7qt9dn6f on

      揚げ物苦手でいつも失敗しますけど、牡蠣の春巻きチャレンジしてみます🙋‍♀️ホント、美味しそう❤

    40. @user-ko7gt3mm8w on

      牡蠣春巻作りましたが本当に美味しい。家族は大喜びでキッチンも汚れにくい。最高のレシピです

    42. @user-dx5tw6gi4m on

      有元先生、素敵な方❗️
      一瞬で、大ファンになりました。

      私は、料理の知識が、あまりありません。とっても参考になります。

      早速、やってみたいと思います。