【ダイエット料理】ジャンボホタテの和風カルパッチョ🤤

補足：北海道の別会町役場ふるさと納税担当様とのタイアップになります！
なお、別海町のイソスタアカウント @betsukai_cho をフォローされている方限定で毎月20名に”ジャンボホタテが突然当たるキャンペーン”実施中です！

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詳細↓
今回は北海道別海町のふるさと納税返礼品のジャンボホタテLサイズを使って和風カルパッチョを作りました！

なお、別海町のインスタアカウント(@betsukai_cho)では、フォローされている方を対象で毎月20名に抽選でジャンボホタテLサイズが当たるキャンペーンを実施中です！
この機会にぜひチェックしてみて下さい✨
ホタテは生で食べれるし、大ぶりで濃厚で最高に美味しかったです🤤
たった４粒で皿にホタテが敷き詰められてビックリするほどの大きさでした😂

レシピ↓
■材料
★食材
ジャンボホタテ 4粒
玉ねぎスライス 20g程度
スライスミニトマト 4個分程度
ブロッコリーの先端の森を切った部分 10個程度
卵黄 1個

★ドレッシング
酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ２
レモン果汁 小さじ1/4程度
醤油 小さじ1/4程度
おろしニンニク 小さじ１
ゆずごしょう 小さじ１
ほんだし 少々
塩 小さじ1/4程度
ブラックペッパー 小さじ1/4程度

■作り方
1.ホタテは円状に薄切りして皿に敷き詰めます
2.玉ねぎ、ミニトマト、ブロッコリーの順で乗せていきます
3.ドレッシングは記載内容を全て投入したらかき混ぜて完成です
4.さらに敷き詰めた食材にドレッシングを適量かけて最後に卵黄を乗せたら完成！

■ポイント
・醤油、ゆずごしょう、ほんだしを使って和風を演出しました！
・ジャンボホタテを引き立てるために各種食材は小さくカットしております😂
・実はオリーブオイルは油なのですが、オレイン酸という悪玉コレステロール値の上昇をしにくい+満腹中枢を刺激してくれるのでダイエット向けな油なのです！

■ダイエットメモ
シンプルにホタテの栄養素がダイエット向けでした↓
★生ホタテ貝柱100gあたり
熱量：72kcal
たんぱく質：17.9g
脂質　　　：0.1g
炭水化物　：4.9g
糖質までは追えなかったですが詳細見ずとも十分優秀ですね😎

■感想
・ホタテが美味しくて素材の勝利感ありますが、ドレッシングがしっかりとホタテの味を引き立てている点はアピールしておきます笑
・別海町ご担当様！貴重なご機会ありがとうございました😭もし何かあればまたご機会いただけたら幸いですので何卒よろしくお願いします🙇‍♂️

動画・説明文をチェックしていただきありがとうございます✨
みなさんからのコメントに本当に励まされています😭
ぜひ感想やリクエスト書いて下さい！ほんと気軽で大丈夫です🙆‍♂️

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