【菌活🍄】コク旨！きのこの和風うどんの作り方

【菌活🍄】コク旨！きのこの和風うどんの作り方

４種のきのこを使った旨みたっぷりの和風うどん🍜
バターでコク深く、病みつきになる味わいです☺️！

【材料】２人分
Aしめじ…1/2株
Aまいたけ…1/4株
えのきだけ…1/4株
エリンギ…１本
ツナ(缶詰・油缶)…70g
うどん(冷凍)…２玉
Bしょうゆ…大さじ１と1/2
B酒・水…各大さじ１
Bみりん…大さじ1/2
B和風だし(顆粒)…小さじ1/2
Bこしょう…適量
バター…20g
青じそ(千切り)…６枚分

【作り方】
①Aは小房にわける。えのきだけは半分に切り、ほぐす。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。ツナは汁けをきる。
②耐熱容器にうどんを重ならないように入れて①をのせ、混ぜ合わせたBをかける。ラップをして電子レンジ(500W)で５分程加熱する。全体を混ぜてバターをのせ、ラップをしてさらに２分程加熱する。
③器に盛り、青じそをのせる。

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