ネギぬた（酢味噌和え）の作り方♪おつまみや箸休めに最高に美味しい！茹でて和えるだけで簡単！ネギ大量消費にも良いですね。
ネギぬた（酢味噌和え）を作ります。
おつまみや箸休めに最高に美味しいです。
★動画の中で西京味噌(サイキョウミソ)
をキョウサイミソと誤って表現しています。
申し訳ありませんでした。
ネギを茹でて酢味噌と和えるだけなので
とても簡単です。
家庭菜園で作っていらっしゃる方や
沢山手に入った方は大量消費にも
良いですね。
冬を越したネギは甘くて美味しい
ので是非作ってみて下さい。
corrections:
0:54 キョウサイミソは誤りです。正しくは西京味噌（サイキョウミソ）です。
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8:05 キョウサイミソは誤りです。正しくは（西京味噌）サイキョウミソです。
材料
長ネギ 200g
白味噌 大匙2
★普通の合わせ味噌等でも作って
頂けますが砂糖を増やしてください
砂糖 大匙1
酢 大匙1
白すりごま 大匙1
お好みで白ごま 適宜
★ネギ茹で用塩 小匙1/2
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#ネギぬた
#ねぎの酢味噌和え
#ネギ消費
ネギとホタルイカの辛子酢味噌和え
の動画もご覧ください
11件のコメント
皆さんこんにちはshokenママです。今回は冬を越したネギが甘くて美味しいのでネギぬたにしました。うちの家庭菜園でも沢山獲れるので消費に良いと思い作りました。大量のネギも量が減って沢山頂けます。作り方はいたって簡単でネギを茹でて酢味噌と和えるだけです。今回は白味噌で作っているので砂糖は少な目ですが、普段使っている普通の味噌でも作って頂けます（砂糖を増やしたりして調節して下さい）ネギは免疫力upにもなりますので体にも良いですね。是非作ってみて下さい。皆様のコメントもお待ちしております。
👏👏
ネギぬたは作った事がなかったので勉強になりました。
美味しそうですね。久しぶりにママさんの作り方で作ってみます。
初めましてです😅
いつも 楽しみに待ってま～す☺️
私も ネギ 大好きです😄
明日作ります😄
少し 辛子入れても 良いかもですね😊
いつも 有り難う御座います😄
いつも楽しみにしてます😊
ネギを蒸して、作ってみました^^
山形で良く食べるアサツキの酢みそ和えに似てて、とっても美味しかったです!有難うございます☺️
いつも拝見させていただいています、若い時は親、祖父が食しているのを目にしてましたが自分がその年齢に近づき懐かしく、、
ネギの酢味噌❤早速参考にさせていただきます❤今夜食卓に
ありがとうございます😊
こんにちは、
群馬県で小さな蕎麦屋をしています。
ネギぬたは、大好きなのですが、酢味噌がいまいち自信がなく作らずにいました。ショーケンママさんのレシピで作ってみます😅
夜は居酒屋なので、お通しに参考にさせて頂きます。😊
こんばんは😃🌃先生のネギぬたレシピ、早速、作りました。さっぱりして、とても美味しかったです🤗有り難うございました🙇
私も、たまに、作りますが、先生程には、うまくできません～どうしてと、思いましたら、ネギの水気が、きっちり切ってなかった様です。😊教えて頂いた様に挑戦してみますね🤗ネギのぬたは、大好き💕です。
きょうさい味噌とは…💦
西京味噌ご存じではありませんか？？
少し作るのを躊躇してしまいました🙇