2児のパパが【ミツカンカンタンリンゴ酢】を使って夕食作り

本日の夕食はミツカンのカンタンリンゴ酢を使ったメニューです。定番の手羽元の煮物から中華風の茄子の甘酢、あっさりのきゅうりとツナの和え物です。
カンタンリンゴ酢はとても使いやすく、どれも簡単でした☺️

【手羽元のリンゴ酢煮】
リンゴ酢と水を一対一で手羽元が8割程浸かるまで入れ湧いたらアクを取り、フタをして弱火で30分。（ホーロー鍋使用。）
柔らかくなったらケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1を入れ、火を強めてとろみが出るまで煮立たせ完成。

【茄子の甘酢】
カンタンリンゴ酢50cc、水50cc、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、おろし生姜小さじ1、水溶き片栗粉少量をボールに合わせておき
茄子3本はくし切りにしてたっぷりめの油で炒めます。茄子に火が通ったらフライパンが熱いうちにタレを回しいれ完成。

【きゅうりとツナのリンゴ酢和え】
カットしたきゅうりは塩もみして水気を切りツナとリンゴ酢で和えて完成。

音楽: Good Morning
ミュージシャン: Philip E Morris
音楽: Ice Tea
ミュージシャン: Not The King

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