一瞬で白米が消える［ガリバタチキン］の作り方　簡単に作れて失敗なしのレシピ

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塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
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1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
ながく使えるさくらパン（ガス・IH対応）

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⏬〜材料〜⏬（２人分）
鳥もも肉　１枚（３００gの肉を使っています）
キャベツ　４分の１
長ネギ　１本

▲タレ▲
醤油　大さじ２
みりん　大さじ２
酒　大さじ１
砂糖　大さじ１

バター２５g
ニンニク　３カケ

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【現在使用している調理道具など】
■包丁■
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■フライパン■
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まな板：https://kama-asa.com/item-detail/810914

■鍋■
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■調理器具■
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：https://a.r10.to/hMeqpW
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素：https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html

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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨https://lit.link/saekifumi

佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#ガリバタチキン
#鶏肉レシピ
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