桜エビと春キャベツのパスタ【Pintレシピ】

NBCの番組「Pint」で紹介したレシピ動画です。
ピアチェーボレ・ポンテのオーナーシェフ、今道さんに『桜エビと春キャベツのパスタ』を教えてもらいました。

◆材料(1人分)
桜エビ(冷凍):40g
(乾燥 8g・しらすなどでも OK)
春キャベツ:50g
新たまねぎ:50g
にんにく:5g
トマト:30g
パセリ:10g
┏パスタ(フェデリーニ):70g
┗塩(水3L に対して):30g
E.X.バージンオリーブオイル:40g
塩麹(市販品):小さじ1程

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