だし汁を使わない豚の角煮の作り方【豚スペアリブの角煮】

だし汁を使わない豚の角煮の作り方【豚スペアリブの角煮】

今回は出汁を使わずに水で簡単に角煮を作りました。

（材料）
・豚スペアリブ　500g
・塩　5g

（煮汁の分量）
・水　450cc
・濃口醤油　60cc
・みりん　50cc
・酒　100cc
・砂糖　45g
・生姜　10g
（スライス）

・からし　適量

【落とし蓋】１６cm
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