料理研究家のおうちごはん「ほうれん草のゴマ和え 〜味噌風味〜 」#ほうれん草の茹で方 ＃料理研究家レシピ ＃和え物 ＃プロレシピ ＃お弁当のおかず
ほうれん草のゴマ和えを味噌風味に仕上げました。さっと五分で出来る簡単和え物です。
ご飯のおかずとして、お弁当のおかずとしてもぴったりの一品です。
ほうれん草 ２００g
味噌 大さじ１杯（１８g）
砂糖 大さじ１杯（９g）
すりごま 大さじ１杯（６g）
ゴマ油 大さじ１杯（１３g）
①ほうれん草は熱湯に塩を加えて茹でて、氷水に取り、
よく絞って５ｃｍ長さに切ります。
②ボウルに調味料を合わせて①のほうれん草を和えて
器に盛り、供します。
※ほうれん草のほか、小松菜やさやいんげん、アスパラガスなどで
代用してもおいしいです。
※よく冷やしたほうが美味しいです。