超柔らかプリップリ‼︎鶏ムネ肉で作る本格鶏チリ

超柔らかプリップリ‼︎鶏ムネ肉で作る本格鶏チリ

【材料】
鶏むね肉 300g
長ネギ １本半
片栗粉 大さじ2
塩 少量
胡椒 少量
揚げ油 適量

〜チリソース〜
ニンニクチューブ小さじ1
ケチャップ大さじ3
水100ml
醤油大さじ2
料理酒大さじ2
砂糖小さじ1
味覇大さじ1/2（鶏がらスープの素大さじ1）
豆板醤大さじ1（苦手な方は小さじ1、または無し）

〜作り方〜
①長ネギをお好きな大きさにザク切りします。
②鶏胸肉を一口サイズに切ります。
※切り方のポイントは『チキン南蛮』の動画をご参考にお願い致します。
③塩胡椒で下味をつける
④片栗粉を塗す
⑤上記の材料でチリソースを作る
⑥チリソースが出来たら長ネギを入れる
⑦馴染んできたら鶏肉を加える
⑧絡めたら完成です
※鶏肉に片栗粉が付いてるので、水溶き片栗粉は必要ございませんが、少し水っぽさがございましたら、少量加えます。

今回のレシピ動画は辛さがポイントになったレシピとなっております。辛いのが苦手な方は、豆板醤を少量に抑えたりするなど辛さの調整を行なって下さい。また、辛いのがお好きな方に関しましてはチリソースに輪切唐辛子を加えていただければ、より理想の味に仕上がります。また、今回使用した野菜は長ネギをつかいましたが、玉ねぎやピーマンなどを加えても美味しく仕上がります。是非参考にしてみては如何でしょうか‼︎

チキン南蛮の動画です。高評価の程宜しくお願い致します。