ケーキにもパンにも使える、マロンペーストの作り方 How to make Chestnuts paste
こんにちは皆さん、TANIcookin’をご視聴いただき、ありがとうございます😊
今回は旬の栗で、ケーキにもパンにも使える、マロンペーストの作り方のご紹介します。
市販品に比べて甘さ控えめなので、保存は冷蔵庫で3-4日ですが、冷凍保存が可能です。
ホイップした生クリームと混ぜてモンブランのクリームにしたり、そのままパンのフィリングに使っても美味しいです。沢山栗が手に入ったら、まとめて作って冷凍しておくと、とても便利です。
私は厚切りのトーストにバターを塗り、このマロンペーストをたっぷり塗って食べるのが大好きです❤️
面倒な栗の皮剥きも必要ありません。
ぜひお試し下さい🌰
材料：
栗(茹でた後の実、皮なし) 500g
砂糖100g
牛乳300ml
紅茶のティーバック1つ
お湯150ml
バター(有塩)50g
生クリーム100ml
ラム酒大さじ1
☆作り方☆
①水で洗った栗をたっぷりの水で40分ほど茹でます
②茹で上がったらザルにあげ、火傷防止の軍手などをして、熱いうちに全て半分にカットします
③中身をスプーンなどで取り出します。栗の皮を外から指で押すと、実が浮いて取り出しやすいです
④熱湯150mlに紅茶のティーバック１つを入れ、濃い紅茶を作ります
⑤皮から取り出した栗500gを鍋に入れ、砂糖100g、牛乳300ml、紅茶150mlを加えて中火にかけます
⑥焦がさないように絶えずかき混ぜながら、ある程度水分を飛ばします
⑦粗熱が取れたらフードプロセッサーにかけ、ペースト状にします
⑧ペースト状になった栗を再び鍋に戻し、バター50g、生クリーム100ml、ラム酒大さじ１を加え、焦がさないように絶えずかき混ぜながら煮詰め、お好みの柔らかさにします
⑨清潔な密封容器に入れて冷蔵庫で保管します。2-3日中に使い切らない場合は、冷凍保存してください。
Ingredients:
500g of chestnuts nut (without shell)
100g of sugar
300ml of milk
1 bag of black (English breakfast) tea
150ml of hot water
50g of butter
100ml of thickened cream (heavy cream)
1 tbs of rum
42件のコメント
秋が来ましたね〜🥹✨タニさんのcooking動画は何時も素敵で癒されます。🌱🌱🌱🌱
お手間を掛けたマロンペーストですね〜!
ラム酒が入っているのも味に深みが出るでしょうね🎶
バターに生クリームに牛乳も🤤
寒い冬を乗り切るための北欧の常備菜の一つにピッタリ
🌰🌰🌰栗はこちらのもうマーケットに出てきてるのかしら? 見に行かなきゃ🙋🏻♀️
美味しそうです😊こうやって作るんですね😀今度やってみます😊
栗好きなんですが、皮剥くのが大変ですよね😂
TANIさんが作るマロンペーストおいしそー😊
私も作ってみようかなぁ。
秋ですね✨
栗のペイスト何に使おうかな☺️
プリン🍮の上に乗せる。
トーストの上に乗せる。
発想の弱い私には上手い使い方が出来ない😅
そのまま食べるのが一番かも😅
Looking at Cheshnut, I realize that autumn has really come.
It takes a lot of effort to make this, but I think it must be taste great!
Thank you for sharing the recipe that goes well with autumn.
こんばんは！
秋と言ったら【栗】ですよね！キートン家も栗を使ったお料理を作りたいなぁ～！と思ってます。
栗ペーストの手作りすごい！絶対美味しい～！
Terima kasih kawan sudah berbagi resepnya ☺️
美味しそうです🌰つい先日栗をいただいて母が渋皮煮にしましたー半分栗ペースト作れば良かったです😃
こんばんは😃🌃
栗🌰大好き😆💕
ペーストにすればパンにも🆗ですねぇ🍀美味しそう🤤
栗🌰買いに行かねば😊
ポーランドマグカップ素敵です😉💕
TANIさん、紅茶入りのレシピは初めて見ました😃ラム酒と紅茶に栗🌰すごく美味しそう❤
밤 페이스트 너무 맛있어보여요
블랙티를 우려내어 넣고 고소한 우유와 버터도 들어가서 너무 부드럽고 맛있겠어요~~
Absolutely delicious and perfect thanks for sharing my friend stay blessed and connected 😋😍
秋って感じでいいですね👍
very nice cheshunt paste….👍
栗の美味しい季節🌰ですもんね〜☺️
今回も素晴らしい出来上がりですね🤩
紅茶を入れるというのがコツなんですね😃
美味しそう〜✨😃✨
こんばんは～✨
マロンペースト…紅茶入れるんですね～😳ビックリ！
マロンペースト、何にでも使えて、便利そう👍️って、良くは分かってませんが😅(笑)パンにつけて…美味しいでしょうね😍また、遊びに来ますね✨
Chế biến món ăn từ hạt dẻ, chia sẻ rất hay.
Wow Wow look yummy 😋
Wow, this looks so wonderful. Love the way you present this recipe.
I watched the entire video. So good. So you can use it as a spread?
Is this healthier than peanut butter?
Happy cooking,
UB
블랙티를 우려내어 넣고 고소한 우유와 버터도 들어가서 너무 부드럽고 맛있겠어요~~
Absolutely delicious Chestnuts paste, thank you for recipe👍👍👍 🌷🌷🌷
紅茶いれるんですね！！
とても美味しそう❤
パンにぬって食べたいです❤
nice cooking thanks for the recipe
あぁーー❤美味しそう！
パンにたっぷり塗って食べたいです。
栗って買ったことないんですよね。
挑戦してみたいです。😊
共有してくれてありがとう 41 lik.e
おいしいビデオよく見ています👍
Like the making of chestnut paste from chestnuts 🌰 , really interesting and enjoyable video 👌
Thanks for sharing
こんばんは🌆
めちゃくちゃ美味しそうな動画ありがとうございます。
ゆうやけとブラック君の動画が忙しくて❤の返事しかできなくてすみません。
明日はももちゃんの誕生日のスライドショーを出しますので🍑🍑 よろしければ見てくださいませ
Looks so Yummy!!
Thanks for sharing good recipe😍👍
マロンペースト、美味しそうですね😍 モンブランのマロンクリームが自宅で作れるのは素敵です💫 マロンペーストはパンに塗ってもいいし、いろいろ使いでがありそうですね👍 どのくらい日持ちするのかな？📅
夜のフェスト！ 初めて聞きました。栗がたっぷり入ってパンに塗って食べると本当においしそうですね。😆
Chestnuts paste! thank you for recipe👍
Wowww Super Duper delicious recipe dear Thanks FOR The sharing 👍❤️
Looks absolutely delicious and tempting!!!!
栗の実を取り出すところ、コツまで丁寧に教えていただきありがとうございます。。。
おいしいでしょうね～TANIさんと同じようにバターを塗ったパンにつけて食べたいです😍
日本の栗にそっくり。。。ですが、そちらにも同じような栗を売っているんですか。栗のかごとか、敷物とか日本風でいいですね(^o^)
This looks Extremely Delicious and Mouth-watering. Keep up the good work my dear. Stay Connected Dear Friend
Yummy chestnuts paste recipe
Amazing recipe my friend !! it looks very appetizing. it has to be delicious😋😋Thank you very much for sharing😘
맛있는 레시피를 소개해 주셔서 감사합니다. 이렇게 좋은 인연을 맺게되어 영광입니다. 소중한 인연 손🤝 꼭잡고 끝까지 가겠습니다. 소중한 영상 잘보고 응원합니다. 또 뵙기를 기원합니다. 감사합니다.
🥰🥰🥰👌♥️👌♥️👌♥️👌♥️👌♥️💙💚💙💚⚘⚘
この一つで何グラムぐらいですか？