【お弁当作り】これでブロッコリーがさらに美味しく！鶏ささみとブロッコリー炒め弁当bento＃772

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋梅干し＋昆布の佃煮
　ササミとブロッコリーのオイマヨ炒め
　カルボナーラ風卵焼き

——今日のレシピ——　
【ササミとブロッコリーのオイマヨ炒め】
＜材料＞
　ささみ　３本
　ブロッコリー 1/2株（100g）
　塩　２つまみ
　酒　大1/2
　片栗粉　適量
　
（ソース）
　ニンニクチューブ…少々
　マヨネーズ…大１
　オイスターソース…大１
　みりん…小２

＜作り方＞
１　ブロッコリーは小房に分け、塩２つまみまぶしてレンジで２分ほど加熱する。
２　ササミは１本を４等分にそぎ切りし、酒、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
３　フライパンに油を引き、２を焼く。１分ほどでひっくり返し①を加えて炒める。
４　ソースを加えて絡める。

【カルボナーラ風卵焼き】
＜材料＞　
　卵…１こ
　ベーコン　1/2枚　刻んでおく。
　スライスチーズ…半分に追って重ねておく。

（調味料）
　砂糖…小1/2
　粉チーズ…小１
　牛乳…小２
　ブラックペッパー…適量
　

＜作り方＞
１　卵を割って調味料とベーコンを加え、混ぜ合わせておく。
２　フライパンに油を引き、卵液1/3量流し入れ真ん中にスライスチーズを乗せる。
３　スライスチーズを包むように両サイドを折りたたみ、手前に２回ほど折りたたむ。
４　同様にあと２回繰り返す。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**