【はまぐりの酒蒸し】シンプルがおいしい！定番の味♪はまぐりの旨みを感じられるひと品｜macaroni（マカロニ）

【はまぐりの酒蒸し】シンプルがおいしい！定番の味♪はまぐりの旨みを感じられるひと品｜macaroni（マカロニ）

「はまぐりの酒蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。砂抜きをしたはまぐりを酒で蒸して薄口しょうゆで味付けするだけの簡単レシピ！シンプルですがはまぐりの旨みを感じられるひと品。簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/143048

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・はまぐり：16個 (250g)
・酒：80cc
・薄口しょうゆ：小さじ1/2杯
・水：600cc
・塩：小さじ2杯

＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量

■作り方
1. バットに水、塩を入れて混ぜ合わせます。はまぐりを入れてアルミホイルをかぶせ、穴を数箇所開けます。冷蔵庫で3時間以上砂抜きします。
2. はまぐりを水に取り出し、殻をこすり合わせるように洗います。流水で洗い水気を切ります。
3. フライパンにはまぐりを入れ、酒を加えてフタをし、中火で加熱します。
4. 全ての口が開いたら、薄口しょうゆをたらして器に盛付けます。小口ねぎをトッピングして完成です。

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