牛肉のだしが染みた里芋がほっこり♪「山形風芋煮」

牛肉の旨味がたっぷり詰まった出汁が染み込んだ里芋が美味！味を染み込ませるため、調味料を2回に分けて加えるのがポイントです。ちょっぴり甘めであっさりとした味付けで飽きずにたくさんいただけます♪詳しい作り方はこちら↓↓↓

【材料】（4人分）

サトイモ… 10～12個
こんにゃく… 1～2枚
牛肉（薄切り）… 240g
長ネギ… 2本

Ａ
水… 1000ml
日本酒… 500ml

Ｂ
醤油… 大さじ2
砂糖… 大さじ4

Ｃ
醤油… 大さじ4
砂糖… 大さじ2

みりん… 大さじ2

※動画では、半量にて調理・撮影を行っています。

▼詳しい作り方はこちら▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/7809/blog/16314012

【調理のポイント】

里芋は冷凍のものでもOK！（その場合は下茹で不要）調味料を2回に分けて加えることで、しっかりと味が染み込みます。

「山形風芋煮」
by イラストレーター&フードコーディネーター・アネ（牧野純子）さん
調理・撮影：レシピブログ編集部