【鶏胸肉で簡単】サクッと柔らか！やみつきチキンスティック！ドイツで自炊。

【鶏胸肉で簡単】サクッと柔らか！やみつきチキンスティック！ドイツで自炊。

鶏胸肉が劇的に柔らかにいただけます！衣もさっくり！
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分量（二人前）作り方はこちら↓

•鶏胸肉　　　　３００g（1枚半位）

衣
•玉ねぎおろし　　　１００g（中玉半分）
•薄力粉　　　　　　大匙３
•卵　　　　　　　　１ヶ
•にんにくおろし　　１かけ
•パプリカパウダー　大匙１
•チリパウダー　　　小匙１（お子様が食べる場合はなしでも）
•醤油　　　　　　　大匙１

打ち粉
•薄力粉　　　　　　大匙１

•揚げ油　　　　　　適量

仕上げ
•塩　　　　　　　　適量

①玉ねぎをおろし、上記分量の衣の材料をボールに合わせる

②鶏胸肉はスティックサイズにカットし、ビニール袋に入れ打ち粉として薄力粉大匙１を一緒に入れシャカシャカする。打ち粉が全体に回ったら用意しておいた衣に入れ、肉に衣がしっかりつくように全体的に混ぜ合わせる。混ぜたら落としラップをして１５〜２０分ほど漬けておく

③漬け終わった肉を油で揚げる。フライパンに底から１センチ程度の油を入れ温める。目安は１７０度（箸を入れてみて１秒位で細かい泡が出てくるくらい）で片面２分、もう片面２分程度、最後に強火にあげて肉を空気に触れさせるように箸で持ち上げながら揚げる。良い色づきになればあがり。仕上げに塩をかけて、お好みでマヨネーズと一緒に召し上がれ

鶏胸肉が驚くほどしっとり柔らかに仕上がります！鶏胸肉なので下処理も簡単！是非１度お試しください！

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