ものすごく美味しくなる！ごぼうサラダの作り方【料理人のレシピ】

ものすごく美味しくなる！ごぼうサラダの作り方【料理人のレシピ】

味が濃厚でシャキシャキで美味しい、プロの料理人のごぼうサラダの作り方を紹介です。いくらでも食べられるようにささがきにし、そして炒めて味付けをしたごぼうサラダになります。カットや火の入れ方、味付けの仕方を動画で詳しく解説です。少し寝かせた方が美味しいので、作り置きにもおすすめです！

（材料）
ごぼう・・・・150g
人参・・・・・90g

（合わせ調味料）
料理酒・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1
昆布の素・・・小さじ1/6
かつおの素・・小さじ1/3

（マヨダレ）
マヨネーズ・・60g
合わせ調味料・大さじ2
一味唐辛子・・少々
白ごま・・・・大さじ1
フレンチドレッシング大さじ1

和の副菜レシピ集

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