和風ゴーヤツナサラダのレシピ
夏といえばゴーヤ！
和風ゴーヤツナサラダのご紹介です。
ゴーヤはさっとゆがくことで苦みが抑えられ食べやすくなります♪
ゴーヤの苦味がビールにぴったりなサラダレシピです！
◎材料
ゴーヤ・・・1/4本
湯・・・適量
塩・・・適量
玉ねぎ・・・1/4個
★ツナ缶（オイルありのもの）・・・1/2缶
★マヨネーズ・・・大さじ2
★ほんだし・・・小さじ1/2
★醤油・・・小さじ1
★砂糖・・・ひとつまみ
★塩コショウ・・・少々
◎手順
1.ゴーヤは縦半分に切り、種をとって薄切りにする。沸騰したお湯に塩を入れ、でさっと湯がいて冷水にとり水気を絞っておく。
2.玉ねぎは薄切りにして、10分水にさらしてからペーパー等で水気をとっておく。
3.ボウルに★の調味料を入れて混ぜ、ゴーヤ、玉ねぎを加えてさっくりと混ぜて完成。