【セキュリティ対策レシピ🍳】フライパンdeサムギョプサル

【セキュリティ対策レシピ🍳】フライパンdeサムギョプサル

＼🍳 #セキュリティ対策レシピ／
豚肉は新しい細胞を作るのに欠かせないビタミンB群が豊富！野菜をたっぷり巻くことで脂肪の吸収を抑えることができます。

＜材料＞2人分
豚バラ肉　400g
キムチ　50g
サンチュ　10枚
エゴマの葉　10枚
白ネギ　10㎝

（タレ）
コチュジャン　大さじ1
味噌　大さじ1
ごま油　小さじ1
白ネギ（芯）大さじ1
おろしにんにく　小さじ1/2
白ごま　大さじ1/2

＜作り方＞
①白ネギは5㎝程の長さに切り、縦に切り込みを入れて中の芯を取り、白い部分は千切りにして水にさらして、
白髪ねぎにします。芯の部分はみじん切りにします。
②タレの材料を全て混ぜ合わせます。
③フライパンを加熱し、豚肉を並べて焼きます。脂と肉汁が出たらキッチンペーパーを使って取ります。
両面こんがり焼けたら、トングで豚肉をつかみ、キッチンバサミで食べやすい大きさに切ります。
④サンチュやエゴマ、白ネギ、キムチを添えて器に盛ります。サンチェやエゴマに豚肉をのせ、
タレと白ネギをのせて包んで食べます。