【ひな祭り料理】華やかなちらし寿司♡蛤のお吸い物♡カリッとジューシー塩唐揚げも!

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▷本日のメニュー
①蛤のお吸い物
②塩唐揚げ
③ケーキ型ちらし寿司

動画序盤の難易度は、★の数が多いほど難易度が高いです。(Maxは★5つ)

0:00〜 オープニング・材料一覧 Opening
0:10〜 蛤のお吸い物
1:41〜 塩唐揚げ
4:08〜 ケーキ型ちらし寿司
8:35〜 今日のポイント

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▷本日の材料
〜材料(2人前)〜
【塩唐揚げ】
・鶏もも肉 1枚
・ニンニク 1片
・酒、ごま油
 無添加鶏ガラスープの素 各大1
・小麦粉 大1.5〜2
・片栗粉 大3〜4
・サラダ油 適量
・サニーレタス 3枚
・ミニトマト 2個

〜材料(2人前)〜
【蛤のお吸い物】
・三つ葉 3本
・水 350ml
・昆布 2cm×5cmを1枚
・酒 大1
・みりん 各小1
・塩 少々
〜砂抜き用の水〜
・水500ml
・塩15g

 【ケーキ型ちらし寿司】
〜材料(2〜3人前)〜
・酢飯1合分(酢飯2合分の材料はご飯2合、酢大2と2/3、きび砂糖大2、塩小2/3)
・干し椎茸 3、4枚
・れんこん 50g(皮含まず)
・にんじん 5cm
・油揚げ 1/2枚
・スナップエンドウ 6本
・ボイルエビ 6尾
・卵焼き 1枚
(卵1個、きび砂糖小1.5、無添加和風顆粒だし小1/6、塩少々、水小1/2、片栗粉小1/4、サラダ油適量)
・きざみのり 全形1/2枚分
・椎茸戻し汁 200ml
・酒、醤油 各大1
・きび砂糖 大1.5
・みりん 大1/2
・無添加和風顆粒だし 小1/3

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5件のコメント

  1. れもんさん、おはまぐりぃ〜❗️
    メガンテやっちゃった動画ですね。
    無事に復活して、むしろ良い出来になったのではないでしょうか。

    蛤久しく食べてないです。
    身がふっくらしてて美味しそうなオツイです。三つ葉もポイント高いです。

    塩唐揚げは袋ぜめパターン。四つしか揚げられない鍋がなんとも可愛らしい(笑)

    もうメガンテしちゃダメですよ。

  2. 今回はやっとひな祭り料理の動画です🎎

    やっと、というのはインスタやTwitterをフォローしてくださってる方はご存知の通りです。。
    一回ひな祭り料理動画撮って編集終わったにも関わらず、よし次の動画撮るためにスマホの容量増やしたいから過去の動画削除しよ!と削除にはげんでいたところ、まだUPしてないひな祭り動画を全削除。👼

    まじか!自分まじか!!と落ち込みましたし、動画待っていてくださった方、本当すみませんでした💦

    無事、ほぼ前回通りに動画撮り直すことができました😂

    最後まで是非お楽しみください🙌🎀

  3. れもんさんこんばんは🍋😌🌟
    ひな祭りにぴったりなお料理ですね
    ちらし寿司のケーキ色採りも綺麗で美味しそう✨
    これは喜ばれそうですね🥰
    お吸い物や唐揚げも魅力的✌️
    撮り直しお疲れ様でした

  4. ひな祭り🎎レシピ‼️ 素敵な料理!チラシに唐揚げにお吸い物😆
    Amazing👍 とっても美味しそうです😋 塩唐揚げ作ってみます‼️
    久しぶりにチラシも食べたくなりました😋

  5. れもんさんおはようございます🍋😊
    濁りが一つもないとても美しい
    お吸い物ですね✨
    ケーキの型で作るとこんなにもキレイな
    ちらし寿司が出来上がるのですね!!
    素敵〜💕美味しそうです(๑´ڡ`๑)美しすぎて食べるのがもったいないくらいですね😊🌸
    いろいろなドラマがあったのですね😢
    無事アップできて本当に良かったですね🍋
    お疲れ様でした🙇‍♀️💕💕