園の給食動画：菜の花入りポテトサラダ
※【本みりん宣言！砂糖不使用の給食】
夏見台幼稚園･保育園の給食は甘味に本みりんを煮切って使用します。子どものからだにやさしい給食を目指しています！(角谷文治郎商店とのご縁で混ぜ物なしの高級本みりんのみ使用)
菜の花入りポテトサラダ
＜材料＞子ども2人分＋大人2人分
菜の花 1袋
人参 1/3本
じゃが芋 2個
コーン 50ｇ
★塩 小さじ1/2
★みりん蜜 大さじ1
★酢 小さじ2
★オリーブオイル 小さじ1
★マヨネーズ 大さじ2
＜作り方＞
①菜の花：さっと茹で、水にさらし、水気を絞り一口大に切る
人参：いちょう切りし、茹でる
じゃが芋：皮と芽をとり、2cm角に切り、蒸す
コーン：乾煎りする
②調味料★をすべて混ぜてドレッシングを作る
③水気を切った野菜とドレッシングを和えたら完成！