８．２９は、焼肉の日♪極みねぎ塩と豚ばらカルビ丼セット【ZUNのリピ飯】＃23

こんにちは！ズンです。
いつもご視聴ありがとうございます！

今回は、
『８．２９は焼肉の日♪極みねぎ塩と豚ばらカルビ丼セット』を作ります！

★チャプター
00:00～オープニング
00:12～まえおき
01:31～材料紹介　
02:20～レモンカット（飾り用）
02:59～長ねぎカット（極みねぎ塩用）
03:24～豚肉焼き
04:04～極みねぎ塩
04:30～わかめスープ
04:56～試食

★材料
～豚ばらカルビ丼～（１人分）
ご飯　　　　　　　　　　　１膳分
焼肉用豚ばらカルビ肉　　　５枚（１２０ｇ目安）　
　※厚めの豚肉でも代用可能
塩（肉用）　　　　　　　　少々
ブラックペッパー（肉用）　少々

～極みねぎ塩～（２人分）
長ねぎ　　　　　　　　　　１/２本（５０ｇ）
丸鶏ガラスープ　　　　　　小さじ１/２
ごま油　　　　　　　　　　大さじ１
うま味調味料　　　　　　　少々
白いりごま　　　　　　　　少々

～飾り用～（１人分）
サニーレタス　　　　　　　適量
レモン　　　　　　　　　　１/８ケ

～わかめスープ～（１人分）
乾燥わかめ　　　　　　　　小さじ１
丸鶏ガラスープ　　　　　　小さじ１/２
ごま油　　　　　　　　　　少々
白いりごま　　　　　　　　少々
お湯　　　　　　　　　　　１８０ｃｃ

～副菜～（おこのみで）
キムチ
韓国のり

★ポイント
① 火を点けていない状態のフライパンで豚肉を焼く！
サラダ油の必要がなく、低温から焼くことによって、豚肉にゆっくり火が入り、ジューシーに仕上がります。
また、焼いてる時に出る豚肉の脂をクッキングペーパーで、ふき取ることで、さっぱり食べられます！

②豚肉は、焼肉用または、厚めのものを使う！
厚みのある豚肉を使うことで、ジューシーに仕上がり、より肉感を感じられます。

よかったら、作ってみてください。
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#8/29
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