なすの豚ばら巻き［1個分120kcal］
豚肉の余分な脂をふき取りましょう。
◇材料(6個分)
なす …1本(140g)
豚ばら薄切肉 …12枚
塩・こしょう …各少々
—–A—–
おろししょうが…小さじ1/2
砂糖 …小さじ2
みりん …小さじ2
酒 …小さじ2
しょうゆ …小さじ1と1/2
◇作り方
1) なすは縦に薄切りにして塩(適量)をふる。しんなんりしてきたらキッチンペーパーで水けをふく。
2) 豚ばら肉に塩・こしょうをふり、(1)をのせてくるくると巻く。
3) フライパンを熱し、(2)を並べて中火で焼き、全体に焼き色がついたらフタをし、弱火で火が通るまで焼いて、キッチンペーパーで余分な脂をふき取る。
4) Aの調味料を混ぜ合わせ、(3)に加えてからめる。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2021年8月9日(月)OA
https://kry.co.jp/recipe/