彩り鮮やかさわやかな味わい 焼きはんぺんとブロッコリーのサラダ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
はんぺん(大判)・・・1枚
ブロッコリー・・・1/2株
ミニトマト・・・6個
オリーブオイル・・・大さじ1
A: 酢・・・大さじ2
A: オリーブオイル・・・大さじ1
A: はちみつ・・・小さじ1
A: 塩・・・適量
A: 黒胡椒・・・適量
【手順】
(1) Aを混ぜ合わせる。
(2) はんぺんは1cm角に切る。
(3) ブロッコリーは小房に分け、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
(4) ブロッコリーを熱湯で3分茹でて水気を切る。
(5) フライパンにオリーブオイルを中火で1分熱し、はんぺんを強めの中火で2分焼く。
(6) 全体に軽く焼き色がついたら火を止める。
(7) ブロッコリー、ミニトマト、はんぺんを合わせ、1であえて器に盛る。
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