牛肉のしぐれ煮/おうちで簡単に料亭の味【簡単料理シリーズ】
知り合いの料亭の板さんに教えてもらった牛肉のしぐれ煮です。
切って炊くだけで甘辛い味付けがおかずにもおつまみにも最適です。
いくら作ってもお弁当に入れる前にすぐになくなってしまいます。
材料(3～4人分)
牛バラ肉 200ｇ
土生姜(せん切り) 1かけら
調味料
水 大さじ2
お酒 大さじ3
濃口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
さとう 大さじ2
作り方
①牛肉は2㎝くらいの大きさに切ります。
②鍋に調味料を全て入れて沸騰させてせん切りの土生姜を入れます。
③続けて牛肉を入れて水分が殆どなくなるまで煮たら出来上がりです。
簡単簡単(^^)v
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