【背徳】豚の秋茄子のイタリアンロール#なすレシピ #ガンガンの料理塾 #shorts

これは……飯テロ……( ´ཫ` )

ズッキーニでもいけるかな？

『豚となすのロール～イタリア風～』

【材料　２人分】　

豚バラ肉（薄切り）　150g
なす　1~2本

薄力粉　大さじ1

トマトソース　100g
ピザ用チーズ　30g

塩　ひとつまみ

オリーブオイル　大さじ1
イタリアンパセリ　少々

【作り方】

1.なすのヘタを落とし、縦に5~10mm幅の薄切りにする。水でさっと洗い、塩を振り、電子レンジ600W2分加熱する。

2.豚バラ肉（薄切り）になすを乗せ、端から巻く。肉の表面に薄力粉をまぶす。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、２を中火でこんがり色づくまで焼く。

4.トマトソースを加えて、蓋をして中火で2分加熱する。

5.グラタン皿に４を入れ、ピザ用チーズをかける。トースターでチーズがとろけるまで焼く。

6.焼き上がったら、イタリアンパセリを振る。

【ポイント】

・なすが大きくて長い場合は、半分に切ると巻きやすいです。
・幅が大きいとなすがはみ出ますが、豚バラを2枚巻いてもよし。
・薄力粉は米粉でもOK。
・肉をこんがり焼くことで、より美味しくなります。

質問はコメントへ！

わぁー！
美味しそう！和風ばっかりで飽きてたところ！
やってみます❤

ナスと豚バラ巻いて焼いた後が
トマトソースで煮るのは初めて見ました😊
チーズのせて焼いたら最高ですね✨夜中に見ちゃダメだったわ😅

いつも見させていただいてます✨料理のことで質問なのですが、お蕎麦屋さんのカレーうどんはかなりとろみが強いのですが、家で作ると付くのはつくんですが、強くドロドロになってくれません。何か方法はありますか？ご存知であれば教えて頂きたいです。よろしくお願いいたします。ちなみにお出汁のカレーうどんの方で、カレーをかけるタイプじゃ無い方です。

やってくれましたね先生🎉