【週末の作りおき#239】たんぱく質と野菜がとれる5品①#shorts

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■吉野家風の豚丼の具
[材料／2人分]冷蔵2～3日目安・冷凍2週間目安
豚肉しゃぶしゃぶ用 200g
玉ねぎ1/2個
A水120ml
A醤油・みりん・酒大さじ2
A砂糖小さじ2
A鶏ガラスープの素小さじ1/2
[作り方]
①玉ねぎを薄切りにする。
②鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで煮る。
③豚肉を広げながら加え、アクを取りながら弱めの中火で3〜5分煮る。
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【合計金額 】487円(税抜)
【1回あたり】244円(税抜)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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▷(01:47)
■きのこ煮込みハンバーグ
[材料／2人分]冷蔵2～3日・冷凍2週間目安
合いびき肉250g
玉ねぎ1/4個
ぶなしめじ1パック
塩こしょう少々
油少々
Aパン粉20g
A牛乳大さじ4
B水120ml
Bケチャップ大さじ4
Bウスターソース大さじ3
牛乳大さじ3
バター5g
[作り方]
①玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。パン粉は牛乳にかけて湿らせる。
②ボウルに合いびき肉と塩こしょうを入れて粘り気がでるまで手でこねる。さらに玉ねぎとAを加えて混ぜ合わせる。4等分にして円形に成形する。フライパンに油を薄く塗り、肉だねを並べ、強火で両面をこんがり焼く。
③焼き目がついたら、ぶなしめじとBを加える。煮立ったら、ふたをして弱火で約10分煮る。ソースがとろりとするまで軽く煮詰める。最後に牛乳とバターを加えてさっと煮る。
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【合計金額 】518円(税抜)
【1回あたり】259円(税抜)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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▷(04:37)
■鶏むね肉となすの甘酢炒め
[材料／2人分]冷蔵2～3日目安・冷凍2週間目安
鶏むね肉1枚(250g)
茄子1本
玉ねぎ1/4個
塩こしょう少々
片栗粉適量
油大さじ2
A醤油大さじ1
A酢大さじ1
A砂糖大さじ1
A酒大さじ1
白炒りごま大さじ1/2
[作り方]
①茄子はヘタを取り、ひと口大の乱切りにする。玉ねぎは薄切りにする。鶏むね肉は表面についた水分をペーパーでふき取る。そぎ切りにして、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を中火で熱し、鶏むね肉と茄子、玉ねぎを炒める。
③火が通ったら、Aを加えて炒め合わせ、白いりごまをふる。
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【合計金額 】292円(税抜)
【1回あたり】146円(税抜)
※近隣スーパーでの買い物金額の目安です
※各食材の金額は使用分量で割り出しています
※調味料、フルーツ、ごはん等は除く
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