ゴロゴロとろ~り！ じゃがいもと 豚ひき肉の そぼろ 煮 のレシピ 作り方

ゴロゴロとろ~り！ じゃがいもと 豚ひき肉の そぼろ 煮 のレシピ 作り方

今回は じゃがいもと 豚ひき肉の そぼろ 煮 のレシピをご紹介します。とろ〜りそぼろ餡がおいしい簡単おかずに、ご飯がススみますよ♪じゃがいもの煮崩れを防ぐ方法も動画でチェック！毎日の献立にぜひ役立ててくださいね。

◆レシピ料理動画とグルメニュースなら［macaroni-マカロニ］◆
http://macaro-ni.jp/

■食材　
・じゃがいも：4個（400g）
・豚ひき肉：150g
・サラダ油：大さじ1杯（フライパン用）
・しょうがすりおろし：1片
・水：300cc
☆酒：大さじ2杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆みりん：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・スナップエンドウ：4本
・水溶き片栗粉：（水：大さじ1杯/片栗粉：小さじ2杯）

■下ごしらえ
・じゃがいもをきれいに水洗いし、半分に切っておきます。（大きさはお好みで！）
・スナップエンドウの筋をとり、お湯に塩を加えて2分ほど下茹でします。

■つくりかた
①ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4~5分加熱します。※レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してください。

②フライパンにサラダ油を引き、しょうがを入れて加熱して香りが立ってきたら、ひき肉を入れてそぼろになるまで炒めます。

③①のじゃがいもと水、☆の調味料を加え、落とし蓋をして中火で10分煮ます。　

④スナップエンドウを加えて火を弱め、水溶き片栗粉を回しいれてたら火を強めて、かき混ぜながら沸騰させてとろみをつけたら完成です！

【コツ・ポイント】
落し蓋をすることで煮崩れを防いで、じゃがいも全体に味がしみやすくなります。水溶き片栗粉を加えてから沸騰させるまで加熱しないととろみがつきにくいので、しっかりと加熱してくださいね。ピリ辛が好きなら豆板醤を小さじ1/2杯、甘めでコクがあるのが好きなら、しょうゆを減らして味噌を加えてもとっても美味しいですよ。

◆レシピ料理動画とグルメニュースなら［macaroni-マカロニ］◆
http://macaro-ni.jp/

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
特別な情報はアプリをダウンロードして見てくださいね☆
iOS：http://s.macaro-ni.jp/1UnqGnh
Android：http://s.macaro-ni.jp/1te3a6v

簡単でおいしい料理のレシピ動画、人気の料理やレシピまとめ、話題のお店やグルメトレンド、キッチングッズやグルメイベント情報など、食とグルメを楽しむコンテンツが盛りだくさん！簡単おいしいレシピ料理動画と日本最大級のグルメニュースサービス［macaroni-マカロニ］をぜひ見てくださいね！

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆

◆instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
◆facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
◆twitter
Tweets by macaroni_recipe