チキンバターソテー🧈カルダモン×ローズマリー

チキンバターソテー🧈カルダモン×ローズマリー

スパイスのレッスンや商品、認定講座をお届けしている
山本由里子です☺️
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慣れた料理に、スパイスハーブを🌿
それだけで、いつもの暮らしが ちょっと贅沢になる♪
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鶏肉の香りバター焼き🧈
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カルダモンの甘く爽やかな香りに、ローズマリーの清々しさを重ねて。春のあたたかさの中に肌寒さもある今にぴったり😉
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ぜひ保存して、
気分を変えたい日にお役立てください＾＾
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【材料】（2人分）
・鶏もも肉…1枚（約300g） ※すこし重たい。むね肉もよかったかな〜🙏
・天日海水塩…肉の重量の1%
・グラスフェッドバター…10g
・カルダモン…3粒
・ローズマリー…1枝
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【作り方】
①鶏肉は常温に戻し、重量の1%の塩をふる。
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②フライパンにバターと潰したカルダモンを入れて中火にかけ、香りを引き出す。
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③鶏肉を両面焼く。（皮目を上にして並べてから加熱するのが好み♪）
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④途中でローズマリーを加え、香りを移しながら火を通す。
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⑤焼き上がったら網バットにのせて時間をおき、お好みで切る。器に盛る。
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♢ スパイス商品 @with.spice_item
♢ スパイス認定講師資格 @delicekitchen_official
♢ レッスン @with_spice.spelled
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#チキンレシピ #スパイス料理 #おうちごはん