【食べ痩せおでん】せいろで簡単下準備！鶏串と野菜ぎゅうぎゅう！味染み大根が時短でできる！

【食べ痩せおでん】せいろで簡単下準備！鶏串と野菜ぎゅうぎゅう！味染み大根が時短でできる！

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おでんが美味しい季節になってきました！
ヘルシーでタンパク質と野菜がとれるおでん。

ただ、おでんって手間がかかりますよね。
大根下茹でしたり、卵をゆでたり。

私もせいろを手に入れるまでは、
子どもに食べたいといわれても、先延ばしにしていることがよくありました。

でも、せいろを使えば簡単にヘルシーで
しっかり味の染みたおでんのできます。

それではいきましょう。レッツゴー

材料
大根約600g（1/2本程度）
にんじん約150g（1本）
きゃべつ　1/4
エリンギ　1本
たまねぎ　　２個
卵4個
こんにゃく1枚（250g程度）
焼きちくわ　大きめ２本
鶏肉　　　　300g

出汁
水1,000ml
白だし　120ml
みりん 大さじ2
薄口しょうゆ　大さじ２

作り方
１、せいろでだいこん、卵、こんにゃく、玉ねぎを15分ほどむす。
２、鶏肉は串でさして、食べやすくする
３、お鍋に出汁をいれ、中火でにたたせ、材料を入れて
弱火で20分煮る。ちくわを入れてさらに10分に煮たら完成。

【おでんに味を染み込ませるコツ】
煮物は加熱中ではなく「温度が下がる瞬間」に味がグッと染み込んでいきます。
一度火を止めてゆっくり冷まし、具材に味を染み込ませてから食べる直前に温め直すのが美味しく仕上げるコツです。

もくじ
00:00 蒸籠でおでんの下茹で簡単！
01:20 食べ痩せおでんの具材
05:25 蒸籠で15分！味染み具材の下準備
06:20 白だしで作る簡単おでんつゆ
11:33 できた！いただきます。

✅関連動画
【ダイエットレシピ】脂肪肝・肝臓が喜ぶ、食べて痩せるおでんの作り方　脂肪肝改善しよう！

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👩‍⚕️ プロフィール
1984年生まれ。2児の母。パーソナルトレーナー。
食べながら健康に痩せる“食べ痩せトレーナー”として活動中。
40〜60代女性へのダイエット指導を得意とし、食べることで健康を取り戻し、
無理なく続けられるダイエット方法を提案している。
自身も産後太りをきっかけに、食べないダイエットに挑戦しては、
リバウンドを繰り返すなか、「食べ痩せダイエット」によって、
体脂肪32%→18%の減量に成功。